烧烤店油烟管道起火被熄灭消防提示：60天要清洗一次

  11月24日19时24分，武汉市武昌区联合大路一海鲜烧烤店后厨油烟管道突发火险。接到报警后，武汉市消防救援指挥中心敏捷调集积玉桥消防救援站5辆消防车、20名消防员赶赴现场处置。

  消防员抵达现场时，看到现场浓烟滚滚，火势强烈。烧烤店内顾客均已撤到外面安全处。烧烤店楼上是一家小旅馆，一组消防员冲进小旅馆内，将住客悉数分散至安全地带；另一组消防员敏捷铺设水带，出动水枪对油烟管道火势进行限制，避免火势持续向上延伸。通过近10分钟的严重补救，消防员成功将现场明火熄灭。随后，消防员对现场进行仔细查看，承认无复燃风险后撤离。

  据了解，当日店内厨师在后厨运用炭火烧烤时，发生的火星迸进抽油烟管道内，将管道里的油污点燃。起火后，店老板敏捷拨打119报警电话求助，并安排职工对店内的顾客进行分散，一起运用救活器扑火。在用完10具救活器后，仍未能将明火熄灭。所幸消防员及时赶到，将火险熄灭。火险未构成人员伤亡。

  武汉消防提示市民，餐饮场所厨房易受油烟熏染，长时刻不清洗易致油渍附着在油烟机和烟道内构成油垢。当排油烟管道内起火时，其里面的明火因为被烟道外壳包着，救活剂难以触及明火，导致此类火险很难被熄灭。因而，餐饮场所要定时对厨房排油烟管道进行整理，对集烟罩和烟道入口处1米范围内每日进行整理洗刷；主张每60日内对排油烟管道至少清洗1次，避免油脂附着在管道内壁上。一起也要做好职工上岗前消防安全训练，常常对店内的电气设备和厨房燃气管道、阀门等进行全方位查看，发觉缺点及时修理。在烹饪操作间也要装备相应的救活器件，有必要做到灶台动火不能离人，经营完毕后，也应及时关火、断电及关气。如遇火灾，请及时拨打119报警电话求助。

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